Món này ăn vừa thơm ngon, vị giòn giòn ngọt ngọt của bắp hòa quyện cùng với vị ngọt của cà rốt và nấm rơm thật là thật tuyệt. Món này của mẹ không những ngon mà màu sắc còn rất bắt mắt nữa nhé

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bắp non
• 1 củ cà rốt
• 200 gram nấm
• Hành ngò cắt nhỏ
• Muối, nước tương, bột ngọt, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Rau củ xào chay

 Cách làm

• Nấm rơm gọt chân, rửa ngâm muối, rửa thật sạch

• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch , tỉa hoa

• Bắp non rửa thật sạch, chẻ làm đôi

• Hành ngò cắt nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

• Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, phi đầu hành cho thơm, rồi cho nấm rơm vào xào khoảng 3 phút cho tiếp cà rốt và bắp non vào xào chín thì nên 1 tí muối, bột ngọt, tiêu, và hành ngò vào đảo đều , tắt lửa.
• Múc rau củ xào ra dĩa, dọn kèm với chén nước tương, ớt

Món chay tuy giản đơn nhưng quá ngon và cũng đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Rau của xào chay

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)